□ 장애인 직업체험 전환교육 세부내용

< 바리스타 강의계획표 >

주	날짜	수업주제 및 내용
1	11/2 (월)	카페오픈가이드 / 오픈절차, 운영방법 / 오리엔테이션
2	11/4 (수)	Coffee 이해 / Life Of Coffee
3	11/6 (금)	추출 (다양한 추출 방법 소개 및 시연)
4	11/9 (월)	세계 각국 다양한 추출 실습
5	11/11 (수)	로스팅
6	11/13 (금)	Espresso 이해 추출
7	11/16 (월)	Espresso Machine 추출기준, 그라인더 셋팅, 머신관리
8	11/18 (수)	Espresso 응용 음료만들기
9	11/20 (금)	우유 스팀 이해 / 실습
10	11/23 (월)	커피 우유스팀음료 (라떼, 카푸치노, 마끼아또) 실습
11	11/25 (수)	커피메뉴 1 - 기본 레시피 및 재료의 선택후 세팅
12	11/30 (월)	커피메뉴 2 - Hot
13	12/2 (수)	커피메뉴 3 - Iced
14	12/4 (금)	라떼아트 & 애칭
15	12/7 (월)	각종 장비의 정비요령, 세척 및 청소
16	12/9 (수)	카페메뉴 제조를 통한 고객 응대, 주문, 서빙 서비스 훈련
17	12/11 (금)	Shop Open & Close 실전

			접수번호
성 명
생년월일		성별	남 □		여 □
주 소
제1연락처		전화번호
제2연락처
장애유무	유 / 무	장애유형
개인정보제공 동의서
본 신청서로 제공되는 본인의 개인정보를 공공기관의 개인정보보호에 관한 법률에 의거 이용 또는 열람하는 것에 동의합니다. 신청인 서명 또는 인
위와 같이 2015년 귀 기관에서 실시하는 장애인 직업체험 전환교육운영 프로그램에 참여하고자 신청합니다. 2015년 월 일 신청자명 (인) ㅋ 익산시장애인가족지원·인권센터

참   가   신   청   서

자  기  소  개  서

○ 성    명 :

○ 생년월일 :

○ 참여동기 :

○ 자기소개(구체적으로 작성)

○ 기  타(특기사항-복용약 등)